Lagerung, Haltbarkeit

Qualitativ einwandfreier Honig ist bei sachgemäßer Lagerung praktisch unverderblich. Allerdings wird der Honig vom Lagern auch nicht besser. Nach 2 Jahren verliert er die ersten Inhaltsstoffe. Wir empfehlen daher den Verzehr bis zur nächsten Honig-Saison.
Produzenten von Lebensmitteln sind gesetzlich verpflichtet ihre Produkte mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum zu versehen. Wir zeichnen unsere Honige mit einer Mindesthaltbarkeit von 2 Jahren aus.
Honig ist hygroskopisch, das heißt er zieht Wasser an und kann fremde Gerüche annehmen. Deshalb lager man Honig gut verschlossen, kühl, trocken und vor Licht geschützt, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Verpackung

Den Honig liefern wir in neutralen Gläsern oder den D.I.B. Gläsern vom Deutschen Imker Bund. Beides sind Mehrweggläser, die wir gerne zurücknehmen, um sie erneut mit leckerem Honig zu füllen. Mit der Rückgabe leisten Sie einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz.

Gläser mit Etiketten bitte nicht in die Spülmaschiene geben

Die Etiketten "backen" durch die hohen Temperaturen in der Spülmaschine gerne fest. Danach lassen sie sich kaum noch entfernen. Manche Gläser müssen dann sogar entsorgt werden. Deshalb sollten die Gläser vor dem Spülgang kurz in lauwarmen Wasser eingeweicht werden. Danach lassen sich die Etiketten kinderleicht ablösen. Sie können die Gläser ohne Hemmungen auch gerne ungespült an uns zurückgeben.