D.I.B. Frühlingsblütenhonig
cremig gerührter Frühlingsblütenhonig in D.I.B. Qualität
€ 7,50
- Tracht: Frühlingsblüten, Raps, Apfel- und Kirschblüten, Löwenzahn und viele andere
- Charakter: mild, hellbeige, fein cremig gerührt, fein-steife Konsistenz
- Herkunft: Klein-Krotzenburg und Seligenstadt
- Menge: 500g
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Der Frühlingsblütenhonig ist von mildem, honigtypischem Geschmack mit einer Karamell- und Vanillenote.
Er hat eine hellbeige Farbe, wie das Fruchtfleisch der Banane. Fein-steife bis cremige Konstistenz, zartschmelzend auf der Zunge.Dieser Honig wird nach der Rapsblüte und vor der Robinienblüte geerntet. Das ist normalerweise zwischen Mitte und Ende Mai der Fall. Er enthält also die Inhaltsstoffe von den Pflanzen, die im April und Mai blühen. Das sind Obstgehölze wie Apfel- und Kirschbäume, Löwenzahn, Raps, Weißdorn, Mahonie und viele weitere. Der Honig hat einen hohen Traubenzuckeranteil, weshalb er sehr schnell kristallisiert und fest wird. Deshalb bieten wir unseren Frühlingsblütenhonig nur in gerührter Form, also cremig an.
Honig im bekannten Imkerglas vom Deutschen Imkerbund - D.I.B. muss höheren Qualitätsanforderungen genügen, als von der Honigverordnung gefordert.
